Militanta Veganer göre sig dock inte besväret för en diskussion. De får de göra när de börjar sopa gatan med en mjuk borste framför sig när de går.
Ur HBL 19.11.2012
Kalle är dock helt på samma linje som Anthony Bourdain i "Kitchen Confidental"
Han skriver bl.a.:
"To me, life without veal stock, pork fat, sausage, organ meat, demi-glace, or even stinky cheese is a life not worth living.
"Vegetarians are the enemy of everything good and decent in the human spirit, an affront to all I stand for, the pure enjoyment of food."
"Oh, I'll accomodate them, I'll rummage around for something to feed them, for a 'vegetarian plate', if called on to do so. Fourteen dollars for a few slices of grilled eggplant and zucchini suits my food cost fine.”
Boken är otroligt bra. Läs den. Vare sig du är vegetraian eller blandätare. En vägratarian har vi hemma. Niche.
Och sist men inte minst .Det viktigaste citatet ur boken är dock:
“your body is not a temple, it's an amusement park. Enjoy the ride.”
Vilket man ju bara kan skriva under!
